お知らせ
現在、ランチ・ディナー共にコースのみのご案内となります。
何卒よろしくお願いいたします。
全国から取り揃えた「旬」で
季節を味わう
元鮮魚卸の店主が目利きする
上質な海鮮を、
「さかなや別邸（べってい）」で。
かに、ふぐ、うになど同じ魚介でも、
時期によってその風味は少しずつ違うもの。
そんな素材の持ち味、旬の機微を
プロの経験で見極め、
刺身をはじめ焼き物や煮物、
天ぷらなど最適な調理法で
逸品に仕上げます。
肉や野菜も厳選して
仕入れておりますので、
それぞれ日本酒と
合わせてどうぞ。
コースに追加するも良し、
単品とお酒で
軽く晩酌するも良し。
東京都足立区千住、北千住駅の当店で、
絶品和食のディナーを思い思いに
ご堪能ください。
- 島根産のどぐろの煮付け
- 焼きタラバ蟹
- 根室産 バフン雲丹
いつ来店されても安定して変わらぬ美味しさをご提供できるよう、当店ではグランドメニューをご用意しております。
加えてお客様それぞれのご要望にも、食材があれば対応可能です。
「こんなの作れる？」などと、ぜひ気軽にご要望をお伝えください。
※表示価格は全て税抜きです。
※仕入先や内容は、時期によって変わることがございます。
豊富な日本酒から
料理に合う一杯を
ご提案いたします
- 約30種類以上の日本酒。
幅広い味わいのものを
ご用意しております。 - 美味しい和食には、やはり日本酒が良く合います。
全国の地酒を常時30種類ほどご用意しておりますので、
ぜひ様々な飲み口をお楽しみください。
お料理との組み合わせに迷われた際は、気軽にご相談を。
おすすめの1本をご提案いたします。
※表示価格は全て税抜きです。
※商品は一部抜粋してご紹介しております。
